Frittatine sfiziose

Frittatine sfiziose Le frittatine sfiziose, sono un antipasto, facile e veloce da preparare. Ho deciso di prepararle il giorno di Natale, in quanto essendo monoporzione, posso sistemarle singolarmente in ogni piatto degli invitate. Le frittatine vengono cotte in forno e saranno avvolte dalla pancetta che diventerà croccante.   Ingredienti per 6 persone: 3 uova 10 ...

Sbrisolona salata con mozzarella e speck 1

Sbrisolona salata con mozzarella e speck Oggi vi propongo la versione salata della sbrisolona. Io l’ho farcita con mozzarella e speck, ma possono essere usati anche altri tipi di formaggio ( emmental, scamorza, philadelphia, brie ,ecc…) e salumi. Ottima come antipasto o come piatto unico. Ingredienti: 400 gr farina sale q.b. 2 uova grandi 120 ...

Torta salata di patate con mozzarella e wurstel

Torta salata di patate con mozzarella e wurstel La crostata di patate con mozzarella e wurstel è un piatto unico molto delizioso e facile da preparare. Preparare questa torta salata è veloce , e puo essere farcita anche con scamorza, verdure e altri salumi. Ingredienti: 1 kg patate lesse 2 confezioni d wurstel 250 gr ...

Focaccia rustica con crema di zucca capperi e pancetta

Focaccia rustica con crema di zucca capperi e pancetta La focaccia con crema di zucca viene insaporita da olive nere, capperi e pancetta, precedentemente soffritti. Questa torta salata è molto facile e veloce da preparare e può essere servita come antipasto o secondo piatto. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia o brisè polpa di zucca ...

Filetto di merluzzo impanato

Filetto di merluzzo impanato Il filetto di merluzzo impanato è un secondo piatto a base di pesce adatto sia agli adulti, ma anche per i più piccoli. E’ una ricetta economica e soprattutto facile e veloce. Questo piatto si prepara insaporendo le uova con formaggio, sale e prezzemolo che serviranno per la impanatura del pesce. ...

Piselli con uova

Piselli con uova I piselli con le uova sono un piatto unico e veloce da preparare. Non avendo avuto il tempo di cuocere i piselli, ho usati quelli precotti. Dopo aver soffritto la cipolla, ho unito i piselli e verso fine cottura le uova. Il piatto è tipico della regione Puglia. Ingredienti: 240 gr piselli ...

Pasta con pollo e zafferano

Pasta con pollo e zafferano La pasta con pollo e zafferano è una ricetta economica, facile e veloce da preparare. Io ho usato i tortiglioni, ma possono essere sostituiti con elicoidali, pennette, gnocchetti sardi, rigatoni oppure orecchiette pugliesi.  Ingredienti: 400 gr pasta 4-5 fette di petto di pollo olio evo sale pepe 1/2 dado vegetale ...

Rosti di patate

Rosti di patate Il rosti di patate è un piatto tipico della tradizione culinaria Svizzera. E’ a base di patate che vengono tegliate molto sottili e poi fritte in olio di semi, oppure soffritte, da entrambi i lati, in pentola antiaderente con poco olio. Io ho preparato la ricette originale, ma voi potete arricchire il ...