Funghi con patate in padella

Funghi con patate in padella I funghi cotti in padella con le patate, sono un secondo piatto o piatto unico vegano, molto facile e veloce da preparare. Io ho usato i funghi pleutotus, ma voi potete usare anche funghi misti. Dopo aver soffritto la cipolla con l’aglio, ho aggiunto il dado, i funghi e tutti ...

Minestra di verdure

Minestra di verdure L’inverno sta per arrivare e così ho pensato di preparare una minestra con verdure miste. Ho soffritto con olio, la cipolla e aglio e poi ho unito la verdura a tocchetti. Per chi desidera una minestra più leggera, può mettere tutti insieme gli ingredienti e portare a cottura. potete aggiungere anche la ...

Crèpes senza uova e latte

Crèpes senza uova e latte Oggi vi propongo le crèpes dolci e salate, senza uova e latte. Sono leggere e possono essere consumate anche da chi soffre di intolleranze alimentari. Vi sembrerà strana la ricetta, ma vi assicuro che il risultato sarà ottimo. Per chi è vegano può sostituire il latte con l’acqua. il risultato ...

Patate e funghi

Patate e funghi    Le patate e funghi è un contorno buono , semplice  e veloce, da preparare anche all’ultimo momento. E’ un piatto che può accompagnare secondi piatti di carne o pesce. Si rosola l’aglio e in due pentola separate si cucinano i funghi e le patate. Si unisce il tutto e si spolvera ...

Ricette vegane – Torta con farina di kamut e nocciole

Torta con farina di kamut e nocciole La torta con farina di kamut e nocciole è un dolce vegano soffice e molto delicato.  La sua consistenza è compatta e al tempo stesso  morbida. La preparazione non richiede molto tempo, ed è semplice. Basta mettere tutti gli ingredienti, tranne le farine ed amalgamare con fruste elettriche. ...

Ricette estive – Tiramisù vegano

Tiramisù vegano Il tiramisù vegano è un dolce che viene consumato spesso da chi è vegano e vegetariano. La ricetta sembra un pò complicata, per la presenza di molti ingredienti, ma vi assicuro che è molto facile e di grande effetto. Per la prima volta ho assaggiato questo dolce al cucchiaio a casa di un’ ...

Tofucake con cioccolato e cocco 1

Tofucake con cioccolato e cocco   Il tofu cake è un dolce al cucchiaio molto gradito da chi è vegano. Si compone su una base di biscotti vegan ( tipo digestive), e viene farcito con crema al tofu con panna e latte di soia.   Ingredienti: 400 gr tofu cocco in scaglie per decorare il ...

Ricette estive – Tofu cake con lamponi

 Tofu cake ai lamponi   Il tofu cake è un dolce al cucchiaio molto apprezzati dai vegani e non.. Il dolce si prepara sbriciolando i biscotti ammorbidendoli con poco latte. Viene preparata la crema facendo bollire il latte di soia e sciogliendo il malto con il tofu sbriciolato. Si frulla il tutto e il cake ...