Marmellata di pere

Marmellata di pere La marmellata di pere è una confettura molto usata per farcire torte, crostate, cornetti e altri dolci. Vengono usate pere mature, che una volta tagliate in quattro pezzi, si fanno macerare con lo zucchero e poi  si cuociono a fuoco moderato in una pentola capiente. Ingredienti: 3 kg pere mature e polpose ...

Confettura di mele cotogne ( cotognata)

Confettura di mele cotogne ( cotognata) La marmellata di mele cotogne è una conserva dal sapore acidulo, utilizzata per farcire torte, biscotti  e crostate. La marmellata è ottima, anche per accompagnare secondi piatti di carne grasse o pollame. La mela cotogna è un frutto autunnale.   Ingredienti: 1/2 kg mele cotogne 350 gr zucchero semolato ...

Marmellata di zucca e mela 2

Marmellata di zucca e mela Oggi ho provato a preparare per la prima volta, la marmellata con zucca, mele, cannella e mandorle tritate. Il risultato è stato sorprendente, infatti ho subito infornato la crostata. La marmellata ha un buon profumo , infatti tra gli ingredienti ho aggiunto la cannella.    Ingredienti: 500 gr polpa di ...

Marmellata di zucca – Idea per Halloween

Marmellata di zucca La festa di Halloween si avvicina e quindi anche il periodo delle zucche. Io ho preparato questa buonissima conserva, che può essere servita con salumi o formaggi. Si fa macerare la polpa della zucca con lo zucchero, e poi si cuoce con il limone e le spezie.Quando la marmellata sarà pronta si ...

Marmellata di castagne

Marmellata di castagne Il periodo autunnale sta per arrivare e così vi propongo la marmellata di castagne. Facile da preparare, per ogni kg di castagne servono 800 gr di zucchero. Le castagne vengono cotte in acqua bollente, si spellano e poi si passano nel passa verdure.    Ingredienti: 1 kg castane sbucciate vasetti sterilizzati 1 ...

Marmellata di cachi o loti

Marmellata di cachi o loti  Cosa c’è di meglio di una marmellata di loti? I cachi, chiamati loti sin dall’antichità, sono dei frutti che possiamo trovare sui banconi del supermercato da settembre fino a fine ottobre. La marmellata se conservata bene, la possiamo gustare tutto l’inverno, da spalmare su fette biscottate, pane tostato, ma anche ...

Confettura di ananas e kiwi

Confettura di ananas e kiwi La confettura di ananas e kiwi è una conserva, molto buona da usare per la prima colazione, spalmando fette biscottate o pane tostato, ma anche per farcire svariati dolci ( crostate, bomboloni, cornetti, torte). La preparazione è molto semplice: si puliscono l’ananas e i kiwi, che vengono fatti cuocere con ...

Marmellata di fichi 1

Marmellata di fichi La marmellata di fichi è una conserva che si prepara durante il periodo estivo, quando i fichi giungono a maturazione. La marmellata può essere consumata la mattina spalmata su fetta biscottata con burro, oppure per farcire altri dolci ( crostate,bomboloni,sfogliatine ecc…).   Ingredienti: vasetti di vetro sterilizzati con chiusura ermetica succo di ...