Frittata con la zucca

Frittata con la zucca La frittata con zucca e cipolla, è un secondo piatto molto gustoso e leggero. Questa frittata l’ho preparata per la prima volta giorni fa  e devo dire che l’ho gustata molto.. Non sapendo cosa preparare per pranzo, ho aperto il frigorifero , ho trovato questi ingredienti e così ho deciso di ...

Panini dolci alla zucca per Halloween 1

Panini dolci alla zucca per Halloween I panini con la zucca sono dei panini al burro, morbidi e buonissimi. I panini possono essere arricchiti con scaglie di cioccolato, mirtilli, noci, mandorle, che verranno aggiunti nell’impasto, oppure potranno essere farciti con la nutella. Ingredienti: 800 gr farina manitoba 500 gr farina 00 1 pizzico di sale ...

Risotto con zucca e olive nere per halloween

Risotto con zucca e olive nere per halloween Il risotto con zucca e olive nere è un primo piatto dal sapore delicato, ma molto saporito. Per preparare questo piatto, ho cotto prima la polpa di zucca, che poi ho tritato con il mixer, ottenendo una crema compatta e non troppo densa. Ho tostato il riso ...

Come fare la crema di zucca

Come fare la  crema di zucca La crema di zucca con salsiccia e olive nere, è una base della cucina, che viene utilizzata per condire la pasta, ma anche i crostini. Questa crema, io la preparo spesso, e poi la congelo. Quando devo usarla, la scongelo e la unisco alla pasta ( già cotta e ...

Riso con zucca e salsiccia per halloween

Riso con zucca e salsiccia per halloween  Oggi vi propongo un primo piatto a base di riso, zucca e salsiccia. Halloween sta per arrivare, così trovando la zucca al supermercato, l’ho comprata è ho deciso di creare questo piatto delicato e cremoso. Per prepararlo ho scottato prima la zucca, a pezzi, sulla piastra e poi ...

Gnocchi di zucca e ricotta 3

Gnocchi di zucca e ricotta Gli gnocchi con zucca e ricotta, sono un primo piatto a dir poco delizioso. Gli gnocchi hanno un sapore delicato, ma al tempo stesso gustoso. Questo primo piatto può essere condito in moltissimi modi, io li ho saltati con un poco di burro e serviti con del parmigiano grattugiato.   ...

Marmellata di zucca – Idea per Halloween

Marmellata di zucca La festa di Halloween si avvicina e quindi anche il periodo delle zucche. Io ho preparato questa buonissima conserva, che può essere servita con salumi o formaggi. Si fa macerare la polpa della zucca con lo zucchero, e poi si cuoce con il limone e le spezie.Quando la marmellata sarà pronta si ...

Dolcetti di zucca e cioccolato – Idea per halloween

Dolcetti di zucca e cioccolato I dolcetti di zucca e cioccolato sono dei biscotti che spesso vengono preparati per le festività di halloween. A me hanno regalato la zucca in questi giorni e così sto anticipando i tempi…. Per la preparazione, si lessa la polpa della zucca che verrà schiacciata e poi unita a tutti ...