Profiteroles con crema pasticcera e glassa al cioccolato

Profiteroles con crema pasticcera e glassa al cioccolato  I profiteroles sono un dolce al cucchiaio molto amato. Questo dolce è formato dai bignè che vengono farciti con crema pasticcera, gelato o panna e poi tuffati nella glassa al cioccolato fondente  e panna. I profiteroles sono un dolce tipico francese che viene preparato per i banchetti ...

Carpaccio di funghi porcini con grana 1

Carpaccio di funghi porcini con grana Il carpaccio di funghi porcini è una ricetta velocissima e facilissima da preparare. E’ un piatto light ma nello stesso tempo delicato al palato. Questo carpaccio può essere preparato anche con i funghi champignon. Ingredienti: funghi porcini freschissimi succo di limone grana a scaglie olio evo prezzemolo sale  pepe ...

Linzer torta 1

Linzer torta La linzer torta è un dolce austriaca base di pasta frolla che viene arricchita con la farina di nocciole.  La torta ha la consistenza di una crostata ma nello stesso tempo è morbida. La marmellata può essere sostituita dalla nutella.  Ingredienti: 200 gr farina 00 125 gr farina di nocciole 1 uovo intero ...

Trofie con porcini e salsiccia 1

Trofie con porcini e salsiccia  E’ arrivata la stagione dei funghi. Oggi vi preparo un primo piatto a base di porcini e salsiccia. Piatto facile e veloce da preparare. Io ho usato i porcini freschi, ma possono essere utilizzati anche quelli essiccati,dopo essere stati ammollo in acqua tiepida. Ingredienti: 400 gr trofie 300 gr salsiccia ...