Biscotti al latte 1

Biscotti al latte Oggi vi posto la ricetta dei miei biscotti al latte. Sono dei biscotti  buonissimi e friabili che possono essere gustati la mattina per la prima colazione insieme al latte, ma anche durante la giornata. Ingredienti: 1 kg farina bianca 400 gr zucchero semolato 200 gr burro ammorbidito 4 tuorli 6-7 cucchiai latte ...

Parmigiana di zucchine con gratin di uova e formaggio

Parmigiana di zucchine con gratin di uova e formaggio La parmigiana con zucchine crude, è un’alternativa alla solita parmigiana con melanzane fritte. E’ un piatto unico molto leggero e veloce da preparare. In questa versione ho utilizzato le zucchine crude, ma è possibile usare ance quelle grigliate.  Ingredienti: 500 gr zucchine sale q.b. pepe q.b. ...

Petto di pollo al limone e rosmarino

Petto di pollo al limone e rosmarino Il petto di pollo al limone e rosmarino è un secondo piatto a base di carne leggero, fresco e sfizioso. Questa ricetta può essere preparata in estate da servire fredda, ma anche in inverno.  Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo farina q.b. sale q.b. pepe bianco q.b. ...

Fagiolini con pomodori e uova

Fagiolini con pomodori e uova Vi sono avanzati fagiolini? Oggi prepariamo un piatto unico a base di fagiolini, pomodori e uova. Questo piatto completo è ricco di proteine e vitamine. Dopo aver soffritto i pomodori, si aggiungono i fagioli e alla fine le uova, che verranno cotte con un coperchio. Ingredienti: 2 uova 5 pomodori ...

Tiramisù al caffè e nutella ( no mascarpone no uova)

Tiramisù al caffè e nutella ( no mascarpone no uova) Il tiramisù al caffè e nutella è un dolce estivo al cucchiaio davvero goloso. Il dolce viene arricchito con una base fatta di wafer al cioccolato. La preparazione del dolce è semplice e veloce. Ingredienti: Per la base: 300 gr wafer al cioccolato o nocciola ...

Penne alla corsara

Penne alla corsara Le penne alla corsare sono un primo piatto a base di pesce che viene insaporito dalla salsa di pomodoro e panna. E’ un piatto adatto alla stagione estiva, ma può essere preparato anche durante tutto l’anno. Ingredienti per 4 persone: 400 gr penne 1 pacco di panna da cucina 5 cucchiai di ...

Quiche fumé con scamorza affumicata e speck 1

Quiche fumé con scamorza affumicata e speck La quiche affumicata con scamorza e speck è una focaccia rustica dal gusto delicato. Ho fatto diventare lo speck croccante e poi l’ho unito alla scamorza e al composto con la panna e le uova. Ottimo come antipasto ma anche come secondo piatto.  Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia ...