Linguine con cozze di mare e speck 1

Linguine con cozze di mare e speck Le linguine con speck e cozze di mare sono un primo piatto insolito , ma al tempo stesso veramente gustoso. Per prima cosa ho sfumato le cozze con vino bianco e poi ho unito lo speck. A cottura ultimata, ho unito il condimento alla pasta e ho fatto ...

Pasta con radicchio speck e scamorza affumicata

Pasta con radicchio speck e scamorza affumicata Ricetta veloce e sfiziosa che preparo spesso, ogni volta che ho ospiti. Devo dire che è sempre stata gradita, anche dai bambini. Preparo prima il condimento, soffriggendo lo scalogno con speck e il radicchio. Quando la pasta è cotta unisco tutti gli ingredienti e servo a tavola. Ingredienti: ...

Schiacciata fiorentina 1

Schiacciata fiorentina La schiacciata fiorentina è una focaccia di origine toscana cotta in forno e condita con olio e sale. Nell’impasto io ho messo un poco di rosmarino, per rendere la focaccia più saporita. Questa focaccia può essere farcita con salumi e formaggi. Ingredienti: 1/2 kg farina 00 sale q.b. 3 cucchiaio olio evo acqua ...

Carciofi fritti con pastella 1

Carciofi fritti con pastella Con i carciofi fritti si può realizzare un antipasto o contorno davvero sfizioso e nutriente. I carciofi dopo essere stati puliti e sbollentati vengono passati nella pastella a base di uova, farina e formaggio e poi fritti in olio di semi. I carciofi risulteranno croccanti all’esterno e morbidi all’interno.  Ingredienti: 6 ...

Raffaello al cocco e nutella

 Raffaello al cocco e nutella I Raffaello al cocco e nutella sono dei dolcetti morbidi che possono essere gustati in ogni momento della giornata. Il gusto è molto delicato e la loro preparazione è semplice e veloce. Sono ottimi da preparare per le festività di Pasqua e _Natale, ma anche per le feste di compleanno. ...

Ferrero rocher con nutella e wafer

Ferrero rocher con nutella e wafer  I Ferrero rocher fatti in casa, sono dei cioccolati a base di nutella, nocciole e wafer, dal gusto molto simile a quelli originali.Per preparare questi buonissimi dolci, non ci vuole molto tempo e devo dire che la preparazione è semplicissima. Si tritano grossolanamente i wafer e dopo aver sciolto ...

Risotto con crema di radicchio e gamberetti

Risotto con crema di radicchio e gamberetti Il risotto con radicchio e gamberetti è un primo piatto raffinato e allo stesso tempo stuzzicante. Ho usato la panna per poter ottenere il riso più dolce, visto che il radicchio è un pò amarognolo. E’ un’idea da preparare per il pranzo di Pasqua. Ingredienti: 400 gr riso  ...

Ciambella bicolore all’acqua ( senza latte e burro)

Ciambella bicolore all’acqua ( senza latte e burro) La torta all’acqua è un  ottimo dolce per iniziare la giornata con una marcia in più. Questo dolce può essere consumato da chi è intollerante al latte oppure da chi vuole una ciambella leggera, ma allo stesso tempo buona e soffice.  Ingredienti: 250 gr farina 00 3 ...