Cipolle alla pizzaiola

Cipolle alla pizzaiola Le cipolle alla pizzaiola sono un contorno molto semplice e veloce da preparare. Questo piatto può essere considerato come un antipasto ma anche un contorno per secondi piatti di carne o pesce. Dopo aver tagliato a fette le cipolle, le ho soffritte nell’olio d’olive e poi ho unito tutti gli altri ingredienti. ...

Nutella bianca fatta in casa

Nutella bianca fatta in casa Ebbene si oggi vi darò la ricetta per preparare la nutella bianca. Ottima per farcire biscotti, crostate e torte, la nutella ha un procedimento molto semplice e veloce per realizzarla. Ho tritato cioccolato bianco, mandorle e zucchero che ho unito al latte caldo. Ho cotto il tutto e appena la ...

Confettura di mele cotogne ( cotognata)

Confettura di mele cotogne ( cotognata) La marmellata di mele cotogne è una conserva dal sapore acidulo, utilizzata per farcire torte, biscotti  e crostate. La marmellata è ottima, anche per accompagnare secondi piatti di carne grasse o pollame. La mela cotogna è un frutto autunnale.   Ingredienti: 1/2 kg mele cotogne 350 gr zucchero semolato ...

Sugo con capperi funghi e tonno

Sugo con capperi funghi e tonno Il sugo ai capperi con tonno e funghi è un’ ottima salsa per condire un primo piatto di pasta. La preparazione del sugo è semplicissima e veloce. Si lavano i funghi e si tagliano a fette. Ho soffritto la cipolla e poi ho unito capperi, tonno e funghi insieme ...

Frittata di pasta con ceci

Frittata di pasta con ceci Questa frittata l’ho preparata questa sera per cena con i ceci avanzati a pranzo. Ho soffritto i ceci con cipolla e ho cucinato al dente gli spaghetti. Dopo in un contenitore ho unito tutti gli ingredienti, amalgamato e cotto la frittata in olio evo. Il risultato è stato più che ...

Spezzatino di carne con patate

Spezzatino di carne con patate Lo spezzatino è un secondo piatto semplice da preparare, ma richiede una lunga cottura. Il piatto è gustoso e soprattutto completo. Viene preparato durante le giornate invernali e fredde. La carne di vitello e maiale cotta in umido, risulterà morbida e saporita. Ricetta assolutamente da provare. Ingredienti: 700 gr polpa ...

Pollo all’americana

Pollo all’americana  Il pollo all’americana è una ricetta economica ma allo stesso tempo molto saporita. Ho usato le sovracosce di pollo, che ho tagliato a pezzi e poi ho fatto marinare per qualche ora con limone, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Successivamente ho panato il pollo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nei corn ...

Liquore al latte 2

Liquore al latte Il liquore al latte è uno dei miei preferiti. Ha un sapore dolce ed ha una consistenza cremosa. Il colore paglierino del liquore al latte è dato dalla presenza del linone che viene tagliato a pezzi con tutta la buccia. E’ un ottimo digestivo preso dopo pranzo o cena.  Ingredienti: 1/2 l ...