Ricetta Castagnole Vegan

Castagnole Vegan Le castagnole sono delle frittelle di origine emiliana, che si trovano nelle pasticcerie, dall’ Epifania al mercoledì delle ceneri. Sono delle piccole palline, con un cuore morbido. Per chi volesse, le frittelle possono una volta raffreddate, possono essere farcite, con crema, nutella o crema. Ingredienti: 800 gr farina 00 180 gr zucchero di ...

Farfalle con speck e granella di pistacchio

Farfalle con speck e granella di pistacchio   Le farfalle con speck e pistacchio sono un primo piatto leggero e gustoso. Io lo preparo spesso, perché il piatto è veloce da preparare. Mentre si cuoce al dente la pasta, si fa rosolare in un poco di olio la cipolla tritata e poi si uniscono gli ...

Sorbetto veloce alle fragole

Sorbetto veloce alle fragole Finalmente è arrivato il periodo delle fragole, che io adoro molto. Oggi ho fatto il sorbetto alle fragole, che però consumerò domani, perchè ho amici a cena. E’ un dolce fresco che può essere gustato anche da persone intolleranti, in quanto non c’è latte e uova. Ingredienti: 800 gr acqua 200 ...

Penne rigate con pesto di pistacchi e prosciutto cotto

Penne rigate con pesto di pistacchi e prosciutto cotto   Le penne con pistacchi e prosciutto, sono un primo piatto gustoso e completo. La sua preparazione è molto semplice e veloce; mentre cuoce la pasta, in una pentola si sciogliere un poco di burro e si uniscono tutti gli altri ingredienti, che verranno cotti per ...

Brioche Leccese

Brioche Leccese Buon giorno, oggi voglio preparare le famose brioche leccesi. La loro preparazione è abbastanza lunga, ma il risultato è garantito. La brioche è vuota, ma si può riempire con crema, nutella o marmellata, a seconda dei propri gusti. Questo dolce può accompagnare un bicchiere di latte, un caffè e magari nei giorni di ...

Le Uova

Le Uova       Con la parola uovo si intende spesso quello di gallina, ma in realtà ci sono quelli prodotti da altri animali come struzzo, tacchino, faraona ed oca. L’uovo di gallina è formato da diverse parti che di seguito verranno elencate: guscio: costituisce la parte esterna ed è formato da carbonato di ...

Brioche salata con prosciutto mortadella e formaggio

Brioche salata con prosciutto mortadella e formaggio   Questa è una brioche rustica salata, con ripieno di formaggio e salumi. E’ un’idea per una festa, ma anche per chi non ha tempo di cucina, infatti la brioche si può preparare il giorno prima e quando dovrà essere mangiata, basta riscaldarla qualche minuto in forno a ...

Riso al telefono con pancetta affumicata

Riso al telefono con pancetta affumicata   Il riso al telefono è un primo piatto che ricorda tanto la mia infanzia, infatti mia madre lo preparava spesso. E’ un piatto semplice e veloce, che accontenterà grandi e piccini. Sarà un successo assicurato …. Ingredienti: 400 gr riso 1 uovo 1 fetta do pancetta o speck ...