Focaccia pugliese da farcire

Focaccia pugliese da farcire La focaccia pugliese da farcire è un’ottima idea da preparare per una festa o per un pic nic.  Ingredienti: 500 gr acqua temperatura ambiente olive verdi snocciolate ( facoltative) pomodorini ciliegini ( facoltativi) 50 gr lievito di birra 1 kg farina 00 100 gr olio evo 2 cucchiaini di sale fino ...

Liquore al cacao 1

Liquore al cacao Per tutti gli amanti del cacao oggi vi propongo questa deliziosa ricetta . Il liquore al cacao è un liquore dalla consistenza cremosa, da gustare dopo i pasti come digestivo. Ingredienti: 200 gr alcool 95° per liquori 1 l latte intero 200 gr cacao amaro in polvere 700 gr zucchero semolato Procedimento: ...

Bomboloni al forno con nutella

Bomboloni al forno con nutella   I bomboloni sono dei dolci che possono essere farciti con crema alle nocciole o marmellata. Ottimi per la prima colazione ma anche da consumare per merenda.   Ingredienti: 400 gr latte 2 albumi sbattuti 400 gr farina manitoba 600 gr farina 00 50 gr lievito di birra fresco nutella ...

Spaghetti limone e bottarga

Spaghetti limone e bottarga Gli spaghetti con bottarga e limone sono un primo piatto veloce e semplicissimo. Mentre cuciniamo la pasta, nello stesso tempo si prepara il condimento. Il risultato è garantito. Buon appetito!!! Ingredienti: 500 gr spaghetti 50 gr bottarga 1 limone brodo vegetale q.b. 60 gr burro sale q.b. Procedimento: Sbucciare il limone, ...

Augurissimi a tutti..

Tantissimi auguri di buon Natale a tutti i miei contatti…

Torta al cacao e caffè (senza burro)

Torta al cacao e caffè (senza burro) La torta con caffè e cacao è un dolce soffice e ottimo per la prima colazione.  A chi piace il gusto intenso del caffè, può usare quello liofilizzato sciolto nel latte.  Ingredienti: 250 gr farina 150 gr olio di semi 100 gr latte 1 bustina di lievito vanigliato ...

Pesto al pistacchio 1

Pesto al pistacchio Il pesto al pistacchio con pancetta affumicata è un ottimo sugo per condire la pasta. Un primo piatto che abbina il gusto deciso del pistacchio all’affumicato della pancetta. Un binomio di sapori a  dir poco eccellente. Possono essere aggiunti a crudo anche dei pomodorini ciliegini . A voi la scelta…!!!   Ingredienti: ...